Печень с пряными травами

Name: Печень с пряными травами
Ingredients: Печень - 700 г; Молоко - 500 мл; Картофель - 400 г; Лук репчатый - 2-3 шт.; Чеснок - 3-4 зубчика; Мука - 100 г; Пряные травы (базилик, орегано, майоран, прованские) - по вкусу; Соль, перец - по вкусу; Масло растительное для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Нежная печень с травами и картофелем в духовочке 😋.

Ингредиенты

Печень - 700 г
Молоко - 500 мл
Картофель - 400 г
Лук репчатый - 2-3 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Мука - 100 г
Пряные травы (базилик, орегано, майоран, прованские) - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень промыть, очистить от пленок, опустить в миску с молоком и оставить в холодильнике на 1 ч. Затем вынуть и нарезать средними порционными кусочками.

Лук очистить, нашинковать тонкими полукольцами и спассеровать в масле до прозрачности.

Кусочки печени посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить с двух сторон до готовности на растительном масле на хорошо разогретой сковороде.

Картофель очистить и отварить в течение 10 мин в кипящей подсоленной воде, после чего немного остудить и нарезать крупными дольками.

Форму смазать маслом и выложить, чередуя, дольки картофеля, жареный лук, мелко нарубленный чеснок и кусочки печени. Сверху сбрызнуть растительным маслом, посыпать пряными травами и поставить на 15-20 мин в духовку, заранее разогретую до 180 С.