Морские гребешки в сливочно-кленовом соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инга Азгамова
Гребешки сами по себе имеют невероятно нежный и пикантный вкус, а в купе с данным...
15 мин
2 порции
Ингредиенты
Морские гребешки 400-500 гр
Чеснок 1-2 зуб
Сливочное масло 20 гр
Для соуса
Сливки 20-30 % жирн 200 мл
Сух бел вино либо винный уксус 1 ст. ложка
Зернистая горчица 1/2 чайн ложки
Кленовый сироп/мёд/кокосовый сироп 1,5 ст. ложки
Лимонный сок 1 чайная ложка
Шпинат 1 пучок
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Размороженные морские гребешки обжарить на сковороде на огне чуть выше среднего на сливочном масле с добавлением мелко-порубленного чеснока ровно (!) 2 мин.
2
Влить вино/винный уксус и выпарить, при этом гребешки постоянно помешивать.
3
Влить сливки, поставить огонь на ниже среднего (на электрической плите, где 9- это макс мощность, ставим на 4).
4
Далее поперчить, добавить кленовый сироп/мёд, горчицу, лимонный сок и листики обмытого и обсушенного шпината (оставить несколько листьев для украшения блюда). Выдержать гребешков в соусе 2 минуты, периодически помешивая.
5
Сервировать гребешков будем листиками свежего шпината, а для гарнира идеально подойдут овощи-гриль или же тушёные овощи 💁🏻♀️.
4.821972
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!