1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Морские гребешки в сливочно-кленовом соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инга Азгамова
Гребешки сами по себе имеют невероятно нежный и пикантный вкус, а в купе с данным...
15 мин
2 порции
1
Ингредиенты
- Морские гребешки 400-500 гр
- Чеснок 1-2 зуб
- Сливочное масло 20 гр
- Для соуса
- Сливки 20-30 % жирн 200 мл
- Сух бел вино либо винный уксус 1 ст. ложка
- Зернистая горчица 1/2 чайн ложки
- Кленовый сироп/мёд/кокосовый сироп 1,5 ст. ложки
- Лимонный сок 1 чайная ложка
- Шпинат 1 пучок
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Размороженные морские гребешки обжарить на сковороде на огне чуть выше среднего на сливочном масле с добавлением мелко-порубленного чеснока ровно (!) 2 мин.
2
Влить вино/винный уксус и выпарить, при этом гребешки постоянно помешивать.
3
Влить сливки, поставить огонь на ниже среднего (на электрической плите, где 9- это макс мощность, ставим на 4).
4
Далее поперчить, добавить кленовый сироп/мёд, горчицу, лимонный сок и листики обмытого и обсушенного шпината (оставить несколько листьев для украшения блюда). Выдержать гребешков в соусе 2 минуты, периодически помешивая.
5
Сервировать гребешков будем листиками свежего шпината, а для гарнира идеально подойдут овощи-гриль или же тушёные овощи 💁🏻♀️.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821972
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
