Азиатская кухня Корейская кухня

Морковь по-корейски

Name: Морковь по-корейски
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Морковь; Лук; Чеснок; Растительное масло; Уксус 9%; Кориандр; Сахар; Паприка; Чёрный перец; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Решила приготовить морковку по-корейски самостоятельно, без всяких «Е-шек». И не...

1 ч. (20 минут)

4-6 порций

Ингредиенты

Морковь 500 г

Лук 1 шт

Чеснок 2-3 зуб

Растительное масло 50-60 мл

Уксус 9% 2 ст.л

Кориандр 1/3 ч.л

Сахар щепотка

Паприка 1/2 ч.л

Чёрный перец 1/2 ч.л

Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь вымыть, очистить и натереть на терке для корейской моркови.

Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс или натереть на мелкой тёрке.

Лук нарезать достаточно крупно.

Морковь посыпать кориандром, красным и черным молотым перцем (вместо этих специй можно взять покупную смесь специй для корейской моркови), солью, сахаром, добавить тёртый чеснок.

На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым. Нам понадобится только масло, лук в дальнейшем не используем.

Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями и хорошо перемешать.

Добавить в морковь уксус и перемешать. Морковь убрать в холодильник настояться. Приятного Вам аппетита! Подписывайся на мой Инстаграм 👉@anna_zalesskaya92👈 У меня очень много интересных видео рецептов🥰