Киш из гречневой муки

Name: Киш из гречневой муки
Ingredients: Тесто; - гречневая мука; - сливочный маргарин; - яйцо; - соль; - разрыхлитель; Начинка: ее количество и разнообразие зависит от Вашего вкуса; - куриная грудка; -грибы шампиньоны; - лук репчатый; - зеленый лук; - растительное масло для обжарки; Соус; - сливки 35%; - сметана 15%; - яйцо; - сыр

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Nata

Рецепт теста, как у автора, а вот с начинкой вариировала. Обжарила лук, грибы, выложила на тесто в форме, добавила Фета, помидоры черри, залила смесью из яиц и сметаны, сверху натёртым сыр.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Тихачёва ✈

Киш - это блюдо французской 🇫🇷 кухни. Открытый, заливной пирог с любой начинкой....

Ингредиенты

Тесто
- гречневая мука 220 гр.
- сливочный маргарин 100 гр.
- яйцо 1 шт.
- соль 0.5 ч.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
Начинка: ее количество и разнообразие зависит от Вашего вкуса
- куриная грудка 1 шт.
-грибы шампиньоны 300 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- зеленый лук 1 пучок
- растительное масло для обжарки
Соус
- сливки 35% 100 гр.
- сметана 15% 200 гр.
- яйцо 2 шт.
- сыр 200 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим все ингредиенты.

Замешиваем тесто. Маргарин перетереть с мукой. Добавить яйцо, соль и разрыхлитель. Замесить тесто и собрать в шар. Тесто будет рассыпчатое. Убрать на 30мин. в холодильник.

Лук обжарить на растительном масле. Добавить куриную грудку. Обжарить вместе с луком.

Добавить грибы и зеленый лук.

Сметану смешать с яйцами. Взбить.

Тесто выложить в форму и примять руками. (Форма у меня 24 см.)

Выложить начинку и залить соусом. Сверху засыпать натертым сыром.🧀 Ставим в горячую духовку. Выпекаем при температуре 190° 30-35 мин.

...