Скумбрия в хрустящем кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)
Скумбрия в хрустящем кляре получается нежной и сочной. Кусочки рыбы как-бы запечатаны в...
Ингредиенты
скумбрия 2 шт
яйца 2 шт
вода холодная 4 ст.л
мука 80 г
крахмал 30 г
разрыхлитель ½ ст.л
соль, специи по вкусу
масло для жарки
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Полуразмороженную скумбрию почистить, вымыть, удалить кости и нарезать кусочками.
Добавить соль и специи, перемешать.
К двум яйцам добавить соль, перемешать. Добавить холодную воду, картофельный крахмал, муку и разрыхлитель, размешать.
2
Обмакнуть каждый кусочек рыбы в кляр и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить с одной стороны до желаемого состояния, после перевернуть и довести до готовности. Я это делаю под крышкой.
После можно выложить рыбу на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
3
Подробнее смотрите в моём видеоролике https://www.youtube.com/watch?v=t3Ri_wVr2D4&t=20s
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821957
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!