Вертута с разными начинками

Name: Вертута с разными начинками
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; Мука; Вода; Масло растительное; Масло сливочное; Начинка из сыра с зеленью; Сыр моцарелла; Сыр сулугуни; Петрушка; Укроп; Кинза; Начинка из курицы с белыми грибами; Грудка одной курицы; Грибы белые мороженые; Лук репчатый; Масло растительное; Соль, перец; Начинка из картофеля; Картофель; Лук репчатый; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Кушнир (Гарет)

Очень вкусно 😊

Добавить
фотоотзыв

Автор Дарья

#летнееменю Эти вертуты довольно лёгкие, хрустящие и вкусные. Начинки могут быть самые...

2 часа

8 порций

Ингредиенты

Тесто

Мука 300 г

Вода 100 мл

Масло растительное 40 г

Масло сливочное 20 г

Начинка из сыра с зеленью

Сыр моцарелла 200 г

Сыр сулугуни 200 г

Петрушка 30 г

Укроп 30 г

Кинза 30 г

Начинка из курицы с белыми грибами

Грудка одной курицы

Грибы белые мороженые 500 г

Лук репчатый 1 шт

Масло растительное 15 г

Соль, перец по вкусу

Начинка из картофеля

Картофель 500 г

Лук репчатый 1 шт

Масло растительное 15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять, добавить растительное масло и воду, замесить крутое тесто. Разделить на части (8-12), сделать маленькие лепешки, смазать растительным маслом и оставить на не менее 40 минут.

Для сырной начинки натереть сыр на крупной тёрке, зелень промыть, обсушить, мелко нарезать. Все перемешать, можно поперчить. Когда используем брынзу, для воздушности лучше добавить взбитый белок.

Для курино-грибной начинки обжарить грудку (предварительно нарезав ее полосками). На отдельной сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить грибы и обжарить до готовности. Затем пропустить все вместе через мясорубку.

Для картофельной начинки отварить очищенный картофель, размять его, добавить обжаренный мелко нарезанный лук.

Стол подпылить мукой, раскатать каждую лепешку очень тонко (я раскатываю, пока не станут видны крапинки на моем столе😉). Смазать растительным маслом, выложить и распределить начинку.