1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Вертута с разными начинками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья
#летнееменю
Эти вертуты довольно лёгкие, хрустящие и вкусные. Начинки могут быть самые...
2 часа
8 порций
2
Ингредиенты
- Тесто
- Мука 300 г
- Вода 100 мл
- Масло растительное 40 г
- Масло сливочное 20 г
- Начинка из сыра с зеленью
- Сыр моцарелла 200 г
- Сыр сулугуни 200 г
- Петрушка 30 г
- Укроп 30 г
- Кинза 30 г
- Начинка из курицы с белыми грибами
- Грудка одной курицы
- Грибы белые мороженые 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 15 г
- Соль, перец по вкусу
- Начинка из картофеля
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 15 г
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Муку просеять, добавить растительное масло и воду, замесить крутое тесто. Разделить на части (8-12), сделать маленькие лепешки, смазать растительным маслом и оставить на не менее 40 минут.
2
Для сырной начинки натереть сыр на крупной тёрке, зелень промыть, обсушить, мелко нарезать. Все перемешать, можно поперчить. Когда используем брынзу, для воздушности лучше добавить взбитый белок.
3
Для курино-грибной начинки обжарить грудку (предварительно нарезав ее полосками). На отдельной сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить грибы и обжарить до готовности. Затем пропустить все вместе через мясорубку.
4
Для картофельной начинки отварить очищенный картофель, размять его, добавить обжаренный мелко нарезанный лук.
5
Стол подпылить мукой, раскатать каждую лепешку очень тонко (я раскатываю, пока не станут видны крапинки на моем столе😉). Смазать растительным маслом, выложить и распределить начинку.
6
Сворачиваем тугой рулет, перекрутить его, как показано на фото, затем свернуть в улитку.
7
Выпекать при температуре 180 градусов до румяности. Ещё горячие смазать сливочным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91280
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
