Курица с черносливом

Лук мелко шинкуем полукольцами, морковь трем на крупной тёрке.

Обжариваем на растительном масле лук до полуготовности, добавляем морковь, и обжариваем до готовности. Чернослив мелко нарезать.

Филе режем на небольшие кусочки среднего размера, добавляем к луку с морковью, солим, перчим, добавляем сушеный чеснок и тушим минут 5-7.

Добавляем чернослив и изюм, заливаем водой теплой так чтоб чуть покрывала. Тушим 30 минут под крышкой на медленном огне.

Добавляем сметану, перемешиваем и тушим еще 30 минут под крышкой. Если хотите чтоб соус гуще был, добавить в конце 1 ст ложку муки, через сито.

Курица с черносливом готова, при подаче можно посыпать любимой зеленью. Это как самостоятельное блюдо можно подать, так и с гарниром. Рекомендую.