Быстрые маринованные шампиньоны

Name: Быстрые маринованные шампиньоны
Ingredients: Шампиньоны мелкие; Вода; Яблочный уксус; Чеснок; Лавровый лист; Зерна кориандра; Молотый кориандр; Душистый перец; Черный перец горошком; Соль; Сахар; Укроп (без стебля)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лесная Эльфа

Одна из самых удачных быстрых заготовок, которая всегда выручает. Маринованные...

15 минут

Ингредиенты

Шампиньоны мелкие 500 гр

Вода 200 мл

Яблочный уксус 50 мл

Чеснок 4-5 зубчиков

Лавровый лист 2 шт

Зерна кориандра 1 ч.л

Молотый кориандр ½ ч.л

Душистый перец 4 шт

Черный перец горошком 3 шт

Соль 1,5 ч.л

Сахар 1,5 ч.л

Укроп (без стебля) 3 веточки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть, очистить от грязи мини-шампиньоны. Можно взять крупные, но нарезать дольками. Или средние пополам.

Нарезать чеснок пластинками.

Смешать воду, уксус, чеснок, укроп и специи. Довести до кипения.

Добавить шампиньоны. Довести до кипения. 7-10 минут проварить под крышкой. Не переживайте, что грибов больше, чем маринада, буквально за пару минут шампиньоны выделят сок и уменьшаться в размере. Смотри второе фото.

Дать остыть до комнатной температуры, добавить 1 ст. л. растительного масла. Оставить на сутки в стеклянной банке в холодильнике. Отлично хранятся, неделю точно, дольше не залеживались.