Кабачки фаршированные

Помыть, порезать и вынуть мякоть у кабачков как показано на фото.

Далее режем лук и трём морковь на тёрке, обжарить.

Затем, берём мякоть оставшуюся от кабачка нарезаем на мелкие кусочки и добавляем в обжаренный лук и морковь.

Далее добавляем мелко порезанное филе. Я просто обрезала окорочка, у него мясо нежнее, нежели у куриного филе. Добавить щепотку соли, перец черный. Обжаривать пока не выпариться вода.

Отвариваем яйца и мелко порезать, добавить тёртого сыра, любого.

После добавляем готовую обжаренную массу, добрать кто любит чеснок сушеный или свежий, щепотку приправы таскана, если есть. Всё перемешать.

Готовой массой начинить заготовленные ранее кабачки. Выкладываем на противень и налить воды в 1 см. Накрыть фольгой и в духовку на час при температуре 160°. У меня плита газовая.

За 10 минут до готовности снять фольгу и посыпать тёртым сыром.Готово!