😋Паста с курицей и грибами

Куриное филе помыть и обсушить на бумажных полотенцах. Затем нарезать его ломтиками, а шампиньоны – пластинками. Репчатый лук очистить и помыть, нарезав полукольцами. Грибы помыть и нарезать пластинками. Чеснок мелко рубить или пропустить через чеснокодавку. Разогреть сковороду, в которую положить немного сливочного масла, и выложить в неё грибы. Обжарить их до золотистого цвета, и добавить лук. Всё вместе жарить в течение 10 минут, не прекращая помешивать.

На другой сковороде на оливковом или растительном масле обжарить порезанное на кусочки куриное филе, посолив и поперчив. Пока жарится куриное филе вскипятить в 3-литровой кастрюле воду, подсолив её. В кипящую воду опустить «Спагетти». Макаронные изделия отвариварить al dente (в переводе с итальянского – «на зубок»), то есть варить изделия на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Готовую пасту откинуть на дуршлаг. Выложив в кастрюлю, накрыть крышкой.

Затем выложить к мясу приготовленные грибы, лук, зелень, чеснок. Туда же отправить сливки. На небольшом огне, в сковороде под крышкой тушить до полной готовности мяса в течение 20 минут. Затем добавить натёртый сыр. Тушить и мешать содержимое сковороды до полного растворения сыра в течение 3 минут. На блюдо выложить «Спагетти», а сверху – кусочки куриного филе с грибами. Всё перемешать двумя вилками, украсить зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!