Любителям тыквы посвящается - Цукаты!

Тыкву почистить и порезать кусочками примерно 2 см в длину и 1 см в толщину. У меня вышло конечно не совсем так, и тонкие части кусочков быстрее подсохли в итоге, но это не страшно, это же домашнее блюдо.

В большую не меньше 4 литров кастрюльку наливаем 700 мл воды засыпаем сахар, даём сахару растворится и засыпаем всю порезанную тыкву.

Дальше самый интересный процесс. Даём закипеть варим минут 5. Убираем с огня и остужаем до комнатной температуры. И повторяем процедуру ещё 2 раза.

Всего цукаты должны закипать 3 раза. После чего кладём их на противень, на пергамент и в духовку. Режим если есть с вентилятором лучше. У меня при 60 градусах сушились часов 15. Я на ночь включала, потом придя с работы ещё на ночь. Обсыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся. Я думаю что можно и в кексы добавлять и в мороженое и так кушать.