Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Котлеты из Ступино

Name: Котлеты из Ступино
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 20 шт.
Ingredients: Фарш из свиного окорока; Кабачок молодой (20-25 см); Лук репчатый крупный; Яйцо куриное; Манная крупа; Черемша; Соль, перец по вкусу; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Solomeya

Очень сочные, нежные котлетки...#игры #второе

1 час 15 минут

20 шт.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш из свиного окорока 700-800 г
Кабачок молодой (20-25 см) 1 шт.
Лук репчатый крупный 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Манная крупа 5 ст. л.
Черемша 1 горст.
Соль, перец по вкусу
Вода 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Фарш выложите в миску, очистите кабачок, лук. Овощи измельчите в блендере, чтобы легче измельчались-добавьте полстакана воды или молока.

Измельченные овощи выложите к фаршу, добавьте яйцо и манку. Посолите, наперчите, перемешайте фарш до однородной массы, отбейте, наполните кислородом, накройте крышкой, оставьте на 15-20 минут, чтобы манка набухла.

Жарьте котлеты на разогретой с маслом сковороде, с двух сторон, до румяной корочки, на среднем огне. Обжаренные котлеты уложите равномерным слоем в сковороде, налейте сверху 120 грамм воды..

Сковороду с котлетами накройте крышкой, тушите на слабом огне 15-20 минут. После уберите сковородку с огня, накройте сверху полотенцем. Я люблю тёплые котлеты с майонезом и черным хлебом. К таким котлетам подойдет любой гарнир или салат из свежих овощей.

...