Черничный пирог

Name: Черничный пирог
Ingredients: пшеничной муки; миндальной муки; разрыхлителя; кошерной соли; миндальных хлопьев; сахара; цедра одного лимона; несоленого сливочного масла; миндального экстракта; ванильного экстракта; яйца, комнатной температуры, слегка взбитые; молока; черники; Сахарная пудра, для посыпки (необязательно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Очень вкусный пирог получился. Нежный, с хрустящей корочкой. Миндаль потрясающе пахнет...

Ингредиенты

пшеничной муки 100 г

миндальной муки 100 г

разрыхлителя 1,5 чайных ложек

кошерной соли 0,5 чайной ложки

миндальных хлопьев 50 г

сахара 150 г

цедра одного лимона

несоленого сливочного масла 180 г

миндального экстракта 0,5 чайной ложки

ванильного экстракта 0,5 чайной ложки

яйца, комнатной температуры, слегка взбитые 3

молока 2 столовые ложки

черники 250 г

Сахарная пудра, для посыпки (необязательно)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать маслом 18 см форму и отложить в сторону.

Смешать муку, миндальную муку, разрыхлитель и соль. одну столовую ложку миндальных хлопьев отложить, остальное примешать к муке.

Растереть сахар и лимонную цедру. Добавить масло, экстракт миндаля и экстракт ванили. Взбить, примерно от 3 до 4 минут. Добавить яйца по одному, до получения однородного теста.

Отложить самую красивую чернику (от 8 до 10 шт). Используя большой шпатель, аккуратно примешать чернику в тесто. Переложить тесто в смазанную форму, разровнять шпателем.

Украсить отложенной черникой и миндалем. выпекать от 55 минут до 60 минут. Дать остыть в форме в течение 10-15 минут. Вынуть и дать остыть полностью.

...