Заливной пирог с капустой

Капусту нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить капусту с морковью до желаемой степени готовности. В конце добавить соль, перец. Начинке дать немного остыть.

Яйцо взбиваем с солью и добавляем кефир и хорошо перемешиваем. Сливочное масло растопить. Добавить к нашей смеси.

Добавить муку и разрыхлитель и замесить тесто. Тесто получается очень эластичным.

Распределяем наше тесто в форму и убираем в морозильник на 15 минут.

Готовим заливку. Яйцо смешиваем с сыром и добавляем кефир, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.

Достаём наше тесто и выкладываем нашу начинку. Сверху поливаем заливкой.

Выпекаем в разогретой духовке 35 минут при 180°.

Приятного аппетита! 🌸