Плов с курицей

Разогреваем казан, наливаем растительное масло и выкладываем наши бедра на обжарку, жарим до золотистой корочки с двух сторон, после вынимаем и откладываем на время.

Готовим зирвак, морковь нарезаем брусочками, лук полукольцами и прижариваем, до мягкости лука и моркови.

Далее возвращаем наше мясо, накрываем крышкой, делаем огонь ниже среднего и даём протушиться всему этому великолепию вместе где 30 мин, в это время промываем рис до прозрачной воды и оставляем его в воде.

После солим, перчим, обильно посыпаем приправой для плова, выкладываем рис и разравниваем его, опять посыпаем приправой и заливаем водой на 2 пальца выше риса, накрываем крышкой, делаем мин огонь и оставляем на 1-1,5 часа, за полчаса до готовности отрезаем низ чеснока и утапливаем его в рисе.

После можно все перемешать или отделить мясо от риса, а вот рис перемешать с зирваком. Приятного аппетита 😋😋😋.