Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кабачковые котлеты

Name: Кабачковые котлеты
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Говяжьего фарша; Средний кабачок; Яйца; Рисовой муки; Молотого черного перца; Соли; Растительного масла; Укропа; Средней луковицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

С говяжьим фаршем👍 Диетическое блюдо, которое может подаваться без гарнира - очень...

1 час 30 мин

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

14 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говяжьего фарша 400 г
Средний кабачок 1
Яйца 4
Рисовой муки 4 ст. л.
Молотого черного перца 1 ч. л.
Соли 1 ст. л.
Растительного масла 4 ст. л.
Укропа 30-40 г
Средней луковицы 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачок помыть, отрезать хвостик. Если кабачок молодой, можно не чистить его и не вынимать семечки. Натереть кабачок на крупной терке в емкость для приготовления фарша.

К кабачку добавить черный перец.

К кабачку добавить рисовую муку.

Помыть и мелко нарезать укроп и добавить его к кабачку. Туда же добавить соль и все тщательно перемешать.

Добавить к кабачку яйца и перемешать их с кабачковой массой. Дать постоять 5-10 минут.

Лук очистить от шкурки, отрезать нужную часть и мелко нарезать кубиками. В емкость с кабачковой смесью выложить фарш, сверху лук. Всё перемешать и дать настояться 30 минут.

На хорошо разогретую сковороду наливаем масло (у меня получается 4 сковороды с котлетами - на каждую нужно по 1 столовой ложке масла). Выкладываем ложкой на сковороду фарш в виде котлеток.

Обжариваем котлеты на слабом огне до золотистой корочки, переворачивая при необходимости. Выкладываем готовые котлеты на блюдо.

Подаем с любым гарниром или без него. На гарнир подойдет салат из свежих овощей или маринованная свекла с моей странички cookpad. Приятного аппетита!

...