Пирог с овощами

Name: Пирог с овощами
Ingredients: яйца 3 шт; сметана 70 г; масло растительное 4 ст.л.; сахар 1 ст.л.; соль по вкусу; мука + 1 ст.л. (в кабачки) 170 г; разрыхлитель 10 г; Начинка:; кабачок (маленький) 1 шт (примерно 200 г); морковь (маленькая) 1 шт; зеленый горох 100 г; перец болгарский 1/2-1 шт; петрушка, укроп по вкусу; специи по вкусу; Сыр тертый для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Пирог с овощами - получается таким вкусным, что вы приготовите его ещё не раз. Он очень...

Ингредиенты

яйца 3 шт

сметана 70 г

масло растительное 4 ст.л.

сахар 1 ст.л.

соль по вкусу

мука + 1 ст.л. (в кабачки) 170 г

разрыхлитель 10 г

Начинка:

кабачок (маленький) 1 шт (примерно 200 г)

морковь (маленькая) 1 шт

зеленый горох 100 г

перец болгарский 1/2-1 шт

петрушка, укроп по вкусу

специи по вкусу

Сыр тертый для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок нарезать мелкими кубиками, добавить соль, размешать и дать постоять. Перец также нарезать кубиками, а морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски или порезать ножом очень тонкой соломкой. Зелень измельчить. Для теста к яйцам комнатной температуры добавить соль, сахар и взбить миксером до состояния светлой и пышной пены. Налить подсолнечное масло, выложить сметану, размешать на средних оборотах миксера. В несколько этапов добавить муку с разрыхлителем, снова перемешивая миксером.

С кабачков слить лишнюю жидкость и добавить столовую ложку муки, размешать. Выложить кабачки и все остальные овощи в тесто. Добавить сушёный чеснок и любые специи, аккуратно размешать. Выложить массу в форму, смазанную маслом. У меня форма размером 20 х 20 см. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-45 (ориентируйтесь по своей духовке).