Выпечка Пирог

Пирог с овощами

Name: Пирог с овощами
Ingredients: яйца 3 шт; сметана 70 г; масло растительное 4 ст.л.; сахар 1 ст.л.; соль по вкусу; мука + 1 ст.л. (в кабачки) 170 г; разрыхлитель 10 г; Начинка:; кабачок (маленький) 1 шт (примерно 200 г); морковь (маленькая) 1 шт; зеленый горох 100 г; перец болгарский 1/2-1 шт; петрушка, укроп по вкусу; специи по вкусу; Сыр тертый для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Пирог с овощами - получается таким вкусным, что вы приготовите его ещё не раз. Он очень...

Ингредиенты

яйца 3 шт
сметана 70 г
масло растительное 4 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль по вкусу
мука + 1 ст.л. (в кабачки) 170 г
разрыхлитель 10 г
Начинка:
кабачок (маленький) 1 шт (примерно 200 г)
морковь (маленькая) 1 шт
зеленый горох 100 г
перец болгарский 1/2-1 шт
петрушка, укроп по вкусу
специи по вкусу
Сыр тертый для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок нарезать мелкими кубиками, добавить соль, размешать и дать постоять. Перец также нарезать кубиками, а морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски или порезать ножом очень тонкой соломкой. Зелень измельчить. Для теста к яйцам комнатной температуры добавить соль, сахар и взбить миксером до состояния светлой и пышной пены. Налить подсолнечное масло, выложить сметану, размешать на средних оборотах миксера. В несколько этапов добавить муку с разрыхлителем, снова перемешивая миксером.

С кабачков слить лишнюю жидкость и добавить столовую ложку муки, размешать. Выложить кабачки и все остальные овощи в тесто. Добавить сушёный чеснок и любые специи, аккуратно размешать. Выложить массу в форму, смазанную маслом. У меня форма размером 20 х 20 см. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-45 (ориентируйтесь по своей духовке).