Булочки - сердечки из дрожжевого теста

Подготовить все ингредиенты. Молоко, сахар, яйцо и растопленное масло перемешать.

В небольшом количестве тёплого молока растворить дрожжи, добавить немного сахара. Накрыть салфеткой и дать дрожжам подняться.

Добавить дрожжи к остальным ингредиентам. Перемешать.

Постепенно добавить муку. Замесить тесто. Оно не должно быть тугим. Если будет сильно липнуть к рукам, смазать руки подсолнечным маслом и хорошо вымешать тесто.

Положить в миску, накрыть пленкой и полотенцем.

Тесто убрать в тёплое место для подъёма. Около часа.

Когда тесто поднимется его нужно немного обмять. Можно дать ещё подняться или начинать выпекать.(из такого теста можно делать пирожки с любой начинкой, ватрушки).

Поднявшееся тесто хорошо вымесить. Сливочное масло растопить, поставить сахар. Разделить тесто на небольшие шарики.

Раскатать в виде прямоугольника, с помощью чайной ложки полить маслом, присыпать сахаром.

Скрутить в рулет.

Сложить пополам и надрезать ножом. Развернуть в виде сердечка.

Выложить сердечки на противень, смазать взбитым яйцом. Дать немного постоять. Выпекать при 200 градусах до готовности (всё зависит от вашей духовки).

Приятного аппетита.