Печеночный рулет

Все ингредиенты смешиваем в блендере.

Выливаем на противень на антипригарный коврик. Выпекаем при 180 ° 30 мин. Смотрим, чтобы не пересушить.

Морковь и лук пережариваем.

Соус готовим так. Томаты обдаем кипятком. Кожицу снимаем, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем соль, базилик и всё смешиваем блендером.

Печеночный сочень смазываем томатным соусом обильно и даем постоять, чтобы он пропитался.

Выкладываем начинку. Посыпаем тертым сыром для сцепки.

Аккуратно сворачиваем в рулет, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 10-15 мин при 180°.

Готовый рулет разрезаем и подаём с гарниром. Приятного аппетита.

Если вы хотите подать рулет в виде холодной начинки, то он должен постоять несколько часов.