Кабачки по-корейски

Name: Кабачки по-корейски
Ingredients: Кабачки; Морковь; Лук красный; Перец грунтовый; Чеснок; Приправа для корейской моркови; Уксус 9%; Масло подсолнечное; Сахар; Соль крупная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Федоров pushkinbl_food

#календарь #салат #кабачки #морковь #перец #лук #чеснок #заготовки #назиму

Ингредиенты

Кабачки 1 кг

Морковь 200 г

Лук красный 1-2 шт

Перец грунтовый 2-3 шт

Чеснок 5-7 зубчиков

Приправа для корейской моркови 10 г

Уксус 9% 80 г

Масло подсолнечное 100 г

Сахар 60-80 г

Соль крупная 1-2 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем кабачки и морковь, очищаем. Кабачки и морковку трем на терке для корейской морковки. Перцы помыть, удалить аккуратно плодоножку, убрать семечки. Лук и чеснок так же очищаем. Перец нарезаем соломкой, лук и чеснок мелко нарезаем.

Все овощи складываем в большую кастрюлю и перемешиваем. Посыпаем солью, приправой для корейской моркови. Кладем сахар, наливаем уксус и растительное масло. Еще раз все хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 2-2.5 часа.