Булочки с яблоком, изюмом и корицей

Name: Булочки с яблоком, изюмом и корицей
Ingredients: Для теста:; Молока; Яйца; Сахара; Дрожжей прессованых; Муки пшеничной; Сливочного масла; по вкусу Ванилин; Для начинки :; Яблок; Масло сливочное; Изюм; по вкусу Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#сладкая #игры #десерт Август - сентябрь, пора сладкой выпечки с яблоками - однозначно!...

2 ч. 20 мин

Ингредиенты

Для теста:

Молока 250 гр.

Яйца 2

Сахара 100 гр.

Дрожжей прессованых 20-25 гр.

Муки пшеничной 650-700 гр.

Сливочного масла 100 гр.

по вкусу Ванилин

Для начинки :

Яблок 500 гр.

Масло сливочное 20 гр.

Изюм горсть

по вкусу Корица

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи заливаю чуть теплым молоком + 2 ст. л. сахара от нормы. На 15 мин. на активацию. Всё продукты должны быть комнатной температуры. Так быстрее пойдёт реакция подъёма теста.

В миску : яйца, масло мягкое, щепотка соли, дрожжи активизированные, перемешать.

Далее всыпаем муку, постепенно, сколько возьмёт. Замешиваем тесто сначала венчиком, потом вымешиваем руками, до тех пор пока оно не будет липнуть к рукам и отставать от стенок, минут 10. Затем выкладываем в миску смазанную растительным маслом и отправляем на 2 часа в тепло. При необходимости обминаем.

Яблоки помыть нарезать кубиком и закарамелизировать. На сковороде распустить масло с сахаром, добавить яблоки и проварить минут 7. Добавить корицу.

Далее делим тесто на колобки нужного размера. Из данного количества, у меня получилось 20 колобков, т.е. 20 булочек. Размер регулируйте по своему желанию.Каждый раскатываем в лепёшку, делаем 4 разреза.