Батон по-домашнему

🔺Молоко подогрейте, чтобы оно было теплым. 🔺Введите в него дрожжи и сахар. Размешайте, оставьте до получения "шапки".

🔺Добавьте яйцо и соль, хорошо размешайте.

🔺Растопите сливочное масло.

🔺Постепенно вводите просеянную муку. 🔺Когда тесто станет липким влейте растопленное масло.

🔺Добавьте оставшуюся муку. 🔺Если тесто жидкое, потому что сорта муки разные и производители, для густоты добавьте ещё муки.

🔺вымешивайте тесто, примерно 10 минут.

🔺Поставьте тару с тестом под полотенце, в теплое песто на час.

🔺Тесто достать после увеличения его в объеме. ещё раз помесить примерно 2 минуты. 🔺Разделить тесто на 2 куска.

🔺Раскатываем и сворачиваем пласт толщиной 1 см рулетом, можно положить внутрь кунжут или семечки по-желанию.

🔺посуду, на которой будете выпекать батон, смажьте маслом. 🔺Разложите будущий батон на лист, оставляя расстояния, так как дрожжевое тесто поднимается и батоны не слипались. 🔺оставьте на расстройку 15 минут. 🔺сделать надрезы сверху. Можно посыпать кунжутом, маком семечками или помазать яйцом, я яйцом не мазала, батон был отличным.и без него. 🔺Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 30 минут.

🔺Достаньте из духовки и накройте полотенцем, чтобы корочка стала мягче. Приятного аппетита❗ П.С. ешьте горячим с вкусным вареньем, джемом или сыром.