Профитроли с сёмгой

Размораживаем тесто при комнатной температуре, затем берём стакан и, слегка раскатав тесто, вырезаем кругляшки))) с одной пластины теста получается 6 кругляшков. Главное, тесто раскатать совсем чуть-чуть, иначе профитроли не поднимутся.

Когда наши кругляшки готовы, выкладываем на пергамент их, смазываем яйцом и посыпаем кунжутиком))) в разогретую духовку на 25 минут 180 градусов. Но поглядывайте, чтоб не пригорели))).

В это время нарезаем мелко рыбку, зелень, огурчик и перемешиваем с творожным сыром.

Когда профитроли приобрели золотистый оттенок и поднялись, достаем из духовки. Разрезаем их по серединке, но не до конца. Затем туда отправляем начинку. Я их наполняла щедро, по чайной ложке с горочкой. Ну и все, наше угощение готово))) Отличная закуска как для семейного ужина, так и для гостей)))