Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Профитроли с сыром маскарпоне. #Кулинарныймарафон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
Ингредиенты
- Пшеничная мука 125 гр
- Вода 225 мл
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сливочное масло 50
- Яйца 3
- сыр"маскарпоне" 200 гр
- сахарная пудра 100 гр
- молоко 30 - 50 мл
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Воду, соль и сливочное масло довести до кипения, но не кипятить.
2
Когда масло с водой на огне почти закипит, убавляем огонь до минимума и засыпаем всю муку Сразу же начинаем интенсивно мешать, пытаясь разбить все комочки.
3
Остудить тесто до t 50 гр/ В тесто начинаем вбивать куриные яйца по одному, каждый раз интенсивно размешивая до однородности.В итоге должно получиться густое тесто, которое не течет.
4
Накладываем тесто в кондитерский шприц. На противень, покрытый пергаментной бумагой, выдавливаем небольшие профитроли. Расстояние между пирожными должно составлять 3-4 см
5
Выпекаем при t180 гр примерно 30-35 мин. Остужаем и готовим крем.
6
Сыр маскарпоне взбить с сахарной пудрой, добавить немного молока. Начинить профитроли с помощью кондитерского шприца. Вот и все. Вкуснота к чаю или к кофе готова. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931079
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
