Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Закусочные профитроли с красной рыбой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Тюрина
Это очень вкусная закуска на праздничный стол. Эти профитрольки вы можете украсить на...
Ингредиенты
- муки 250 г
- яиц 6 шт
- воды 1 стакан (200 гр)
- соли Щепотка
- сливочного масла 100 г
- сахара 1 ч л
- Для начинки
- малосольной красной рыбы (сёмга, форель, горбуша) 300 г
- творожного сыра 300 г
- соли 1\2 ч л
- Зелень
- чеснока(через пресс) зубчик
- сливок 33 % 120 мл
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
В кастрюлю: вода + соль + сахар+масло. Ставим на огонь, доводим до кипения.
2
Всыпаем муку, быстро мешаем, чтобы не было комочков. Снимаем с огня. В итоге получится мягкий и густой комочек теста.
3
В остывшее тесто по одному подмешиваем яйца, каждый раз хорошо перемешивая. (Я работаю миксером).
4
Разогреваем духовку до 200-220 градусов. Сначала выпекаем 15 минут, а затем на 160 градусах до готовности(у меня ещё около 20 мин).
5
Готовим начинку. Взбить сливки и творожный крем отдельно.
6
Добавляем к сыру зелень и чеснок. Затем вмещать взбитые сливки.
7
Срезать у профитролей верхушку(они внутри получаются полые) и положить внутрь начинку. Украсить кусочками красной рыбы и зеленью. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891412
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
