Овощные шашлычки

Помидоры и болгарский перец, нарезать крупными кусочками. Либо можно взять помидоры черри. Шампиньоны целые, среднего размера. Цукини нарезать кружочками. Если Цукини очень крупные, то крупными кубиками. Все кусочки овощей должны быть примерно одного размера.

Подготовленные овощи сложить в одну ёмкость. Добавить 1 ст.л уксуса 9%., посолить, поперчить, добавить прованские травы, заправить небольшим количеством оливкового масла. Все аккуратно перемешать и оставить мариновать я на 20 минут.

Деревянные шпажки вымочить в воде 10 минут. Поочерёдно насаживаем на шпажку наши маринованные овощи. Выкладываем готовые шпажки на противень и отправляем в духовку на 190 градусов 40 мин. Смотрите по готовности.