Выпечка Пирог

Вишневый пирог 🥧

Name: Вишневый пирог 🥧
Ingredients: Мука; Сливочное масло 🧈; Яйца 🥚; Сметана; Сахар; Разрыхлитель; Ванилин; начинка:; вишня 🍒; сахар; крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена

Ингредиенты

Мука 450 гр

Сливочное масло 🧈 200 гр

Яйца 🥚 2 шт

Сметана 50 гр

Сахар 100 гр

Разрыхлитель 10 гр

Ванилин по вкусу

начинка:

вишня 🍒 550 гр

сахар 150 гр

крахмал 2-3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала готовим тесто: Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану. Просеиваем муку, добавляем ванилин, разрыхлитель и все перемешиваем.

Сливочное масло порезать на кубики и растереть с мукой в крошку. Влить яичную массу и замесить тесто. Убрать в холодильник на 40 минут.

Приступим к начинке. Вишню варим с сахаром (как варенье) примерно 10 минут. Добавляем крахмал, перемешиваем хорошо и выключаем огонь. Отставляем в сторону, пусть остывает.

Достаём тесто, дели его на две части (одна часть по больше). Одну часть раскатываем, выкладываем в форму для пирога, лишнее обрезаем. Вливаем нашу начинку. Вторую часть теста раскатать и порезать на длинные ленты. Украшаем наш пирог как на фото. (можно так как вам нравится).

Смазываем наш пирог желтком и отправляем в духовку при температуре 180 * на 35 минут. Подробный рецепт можно посмотреть на моей странице в Инстаграм @shorchikovaalena

...