Котлеты из щуки (диетические)

Пропускаем через мясорубку щучье филе, батон (размоченный в воде или молоке) и лук.

Добавить в данную смесь яйцо, соль и специи по вкусу (у меня черный перец).

Перемешиваем до однородности.

Формируем котлеты и обжариваем на масле с двух сторон.

После того, как котлеты пожарились в сковороду добавляем 50 -100 мл воды и лавровый лист.

Закрываем крышкой, убавляем огонь и тушим 10-15 мин до готовности.

Затем открываем крышку, увеличиваем огонь, чтобы лишняя жидкость выпарилась. Котлеты готовы.