Корн-догсы

Name: Корн-догсы
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Кукурузная мука; Пшеничная мука; Сахар; Разрыхлитель; Яйцо; Паприка; Соль; Молоко; Сосиски; Масло для фритюра; Соусы и топинги по желанию и вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор @jastfoods

Ты это точно попробуешь😋⬇️ Мы съели их за 2 минуты🤘 вдвоём. Делайте двойную порцию😇

20 минут

2 порции

Ингредиенты

Кукурузная мука 100 гр
Пшеничная мука 100 гр
Сахар 2/3 ст л
Разрыхлитель 1 чл
Яйцо 1 шт
Паприка 1/2 чл
Соль 1/2 чл
Молоко 90-100 мл
Сосиски 8 шт средних
Масло для фритюра 0,25 л
Соусы и топинги по желанию и вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем кляр) смешивая все ингредиенты, молоко добавляем последним и постепенно, чтобы контролировать густоту. Перешиваем кляр в узкий стакан для удобства.

Перешиваем кляр в узкий стакан для удобства. У сосисочек можно убрать кончики) но можно и оставить🤫 каждую сосиску нанизываем на шпажку и обваливаем в муке.

Нагреваем масло в сковороде или сотейнике. Зависит от количества сосисок, которые вы хотите приготовить) в сковороде нужно обжаривать по одной и катать постоянно сосисочки, чтобы придать круглую форму. В сотейник можно будет опустить сразу все и катать не нужно) и необходимо большее количество масла, зависит от объема, примерно 1 л!

Нагреваем масло и обжариваем примерно 2-3 минуты. Смотрим чтобы получилась красно-золотистая корочка). 🔴Будьте осторожны с маслом! ✔️Соблюдайте правила безопасности! ✖️Вода и фритюр не совместим! ➕Помните, руки должны быть сухие, продукты тоже. Масло не должно дымится и кипеть!

Выкладываем готовые корн-догсы на бумажную салфетку или полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Для подачи я выбрала маринованные огурчики, кетчуп и горчицу.

...