Вареники с творогом / с картофелем 🥟
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина Лавриненко
Вкусно, как в детстве😍
Ингредиенты
- Тесто:
- Цельнозерновая мука 600 г
- Вода (холодная) (зависит от муки) около 250-300 мл
- Куриное яйцо 1 шт
- Соль 0,5 ч. л
- Растительное масло 2 ст. л
- Начинка 1:
- творог 300 г
- желток 1 шт
- соли Щепотка
- Сахарзам
- Начинка 2:
- Картофель крупных (приготовить пюре) 4-5 шт
- Лук (обжарить) 2 шт
- Соль
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Подготовьте цельнозерновую муку, холодную воду, яйцо, соль, растительное масло. В миску насыпьте муку горкой, сверху сделайте лунку, в которую всыпьте соль. В эту же лунку вбейте яйцо. Перемешайте ложкой муку с яйцом, как бы замешивая, и постепенно вливайте холодную воду.
Вместе с водой влейте растительное масло.
2
Продолжайте замешивать тесто, постепенно захватывая муку со всех сторон вовнутрь тестяного кома. Подключите в середине замеса руку, отложив ложку в сторону. Оставьте тесто на 15-20 минут. Оно постоит и его консистенция изменится- тесто станет как пластилин, очень податливым. Лепим варенички, убираем в морозилку, чтобы схватились чуть. Отвариваем в подсоленной воде.
Приятного аппетита 🧡.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871552
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Тесто просто бомба. Очень вкусное, эластичное, спасибо за рецепт. Вареники с картошкой получились прекрасными 😍
30 сентября 2021 г.
Ответить
Отдай Колбасу 🌳
оставил(а)
У меня прям совсем темные получились на цельнозерновой муке, но очень вкусные! С творогом. Спасибо, Кристина!
3 апреля 2022 г.
Ответить
При виде ваших вареников снова захотелось приготовить их 😍 🤤 У вас наверно пшеничная цельнозерновая мука или овсяная, поэтому тёмные 😌 Я рисовую использую...
3 апреля 2022 г.
Ответить
А, поняла! Да, у меня пшеничная. Спасибо, теперь буду знать! ❤️
3 апреля 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!