Немецкий сдобный яблочный пирог

🔰Если используете свежие дрожжи, то их надо смешать с тёплым молоком и сахаром и дать активироваться минут 10-15. Затем добавить соль, яйца, растительное масло и муку. 🔰Если используете сухие дрожжи, то смешать все продукты, кроме сливочного масла и яблок. 🔰Слегка перемешать продукты, чтобы они все объединились, добавить мягкое сливочное масло. 🔰Теперь замесить тесто, накрыть посуду и поставить тесто в тёплое место на час.

🔰Пока подходит тесто, яблоки почистить и порезать на тонкие дольки. 🔰Через час обмять тесто и раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм. Ширина теста должна быть равна 6 долькам яблока. Если будет меньше, то будет неудобно сворачивать. 🔰Отступив от края ширину половины дольки, выложить по длине полосу яблочных долек. Затем пропустить ширину дольки и опять выложить полосу яблок. Аналогично выложить третью полосу. Затем свернуть рулет (см..фото).

🔰Рулет разрезать примерно на 12-14 кусочков

🔰Выложить кусочки в форму 26х26 см или 32х22 см. 🔰Накрыть форму полотенцем и дать расстояться пирогу минут 15. 🔰Выпекать при 180 градусах 35-40 минут. 🔰Готовый пирог посыпать сахарной пудрой или произвольным узором полить смесью сметаны и сахара. Я не украшала, т.к. дети брали пирог с собой в дорогу.