3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Немецкий сдобный яблочный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Станиславна
У этого пирога очень необычная формовка и вкусное тесто. Хотелось бы побольше яблок, но...
12-14 порции
11
Ингредиенты
- Тесто:
- молока 250 мл
- сахара 70 г
- быстродействующих дрожжей или 25 г свежих 2 ч. л.
- соли 1/3 ч. л.
- яйца 2
- растительного масла 2 ст л
- муки 600-650 г
- сливочного масла 50 г
- Начинка:
- яблока 3
- Для декора:
- сметаны+ 2 с т л
- сахара или сахарная пудра 1 ст л
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
🔰Если используете свежие дрожжи, то их надо смешать с тёплым молоком и сахаром и дать активироваться минут 10-15. Затем добавить соль, яйца, растительное масло и муку.
🔰Если используете сухие дрожжи, то смешать все продукты, кроме сливочного масла и яблок.
🔰Слегка перемешать продукты, чтобы они все объединились, добавить мягкое сливочное масло.
🔰Теперь замесить тесто, накрыть посуду и поставить тесто в тёплое место на час.
2
🔰Пока подходит тесто, яблоки почистить и порезать на тонкие дольки.
🔰Через час обмять тесто и раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм. Ширина теста должна быть равна 6 долькам яблока. Если будет меньше, то будет неудобно сворачивать.
🔰Отступив от края ширину половины дольки, выложить по длине полосу яблочных долек. Затем пропустить ширину дольки и опять выложить полосу яблок. Аналогично выложить третью полосу.
Затем свернуть рулет (см..фото).
3
🔰Рулет разрезать примерно на 12-14 кусочков
4
🔰Выложить кусочки в форму 26х26 см или 32х22 см.
🔰Накрыть форму полотенцем и дать расстояться пирогу минут 15.
🔰Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
🔰Готовый пирог посыпать сахарной пудрой или произвольным узором полить смесью сметаны и сахара. Я не украшала, т.к. дети брали пирог с собой в дорогу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831828
Эмоции 32
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
10
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
