Супер острые и вкусные крылышки 🌶

Берём крылья и режем на 3 фаланги. Самую маленькую выкидываем.

Делаем кляр. В большой миске смешиваем 4 ст. ложки муки, 2 ст. ложки крахмала, 2 ст. ложки соли, красный перец свежий 🌶 (2-3 шт чем больше перца, тем будет острее 🔥) можно брать молотый, а можно и свежий! Перец и чеснок через мясорубку перемолоть. Так же добавляем все специи по списку и воду. Добавляем воды столько, чтоб кляр был по консистенции похожий на кефир.

Затем делаем панировку. крылышек 😍 Смешиваем 2 стаканы муки, паприку, острый перец красный молотый и обваливаем в смеси наши крылышки по одному.

В кастрюлю наливаем масло и разогреваем на большом огне, обжариваем крылья во фритюре по 5-6 штук по 5-7 минут. Посматриваете чтоб прожаривались большие части.

Готовые крылышки выкладываем на тарелку устеленный салфетками бумажными или бумажными полотенцами. Для впитывание лишнего масла.

Когда все крылышки приготовятся формируем их красиво и подаём вместе с соусами. У нас самые любимые это сырный и барбекю соус. Приятного всем аппетита ☺️