Рисовый суп

Подготовьте все ингредиенты. Для приготовления бульона можно взять любую часть курицы.

Мясные части курицы промойте и опустите в кастрюлю для варки. Добавьте лавровый лист и всыпьте 0,5 ч. л.соли. Влейте воду и на сильном огне доведите до кипения. Затем сделайте маленький огонь и варите 20-30 мин. Если образуется пенка, удалите её шумовкой.

Очистите и промойте картофель. Нарежьте небольшими кубиками. Опустите картофель в кастрюлю с куриным мясом. Доведите до кипения и варите 5-8 мин на небольшом огне.

Выньте курицу из бульона и немного остудите. Рис промойте и всыпьте в кастрюлю. Перемешайте, доведите до кипения и варите 10-15 мин, до мягкости риса.

Лук очистите, промойте и нарежьте кубиками. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите лук и обжарьте 2-3 мин на умеренном огне, помешивая лопаткой.

Морковь очистите и промойте. Натрите на мелкой тёрке. Добавьте в сковороду к луку, перемешайте и обжарьте ещё 3-5 мин на маленьком огне.

Обжаренные овощи переложите в суп. Перемешайте.

Куриное мясо отделите от кости. Нарежьте небольшими кусочками и добавьте в суп. Доведите до кипения и варите 5-7 мин на небольшом огне, до готовности всех ингредиентов.

Измельчите свежий укроп и добавьте в кастрюлю. Всыпьте оставшуюся соль и чёрный молотый перец. Перемешайте и прокипятите 1-2 минуты.

Отключите огонь, накройте кастрюлю крышкой на 5-8 мин. Куриный суп с рисом готов.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.