Варенье из вишни с шоколадом

Вишню моем, удаляем косточки.

Засыпаем сахаром. Оставляем на несколько часов, чтобы выделился сок.

Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим на слабом огне 5-10 минут. В процессе варки убираем пенку. Затем огонь выключаем, оставляем до остывания.

После остывания, второй раз доводим до кипения и варим снова 5-10 минут. Даём варенью остыть.

Шоколад разламываем на маленькие кусочки.

Третий раз доводим варенье до кипения, добавляем кусочки шоколада и варим до его растворения, 5 минут.

Готовое варенье разливаем по чистым баночкам и закрываем.