Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кукурузный чаудер🇺🇸
Рецепт с фото пошаговый
Автор The mood is in the food!
Чаудер — блюдо американское, но завезено в США иммигрантами из Франции 250 лет тому...
2 порции
Ингредиенты
- кукуруза 1 початок
- бекон 50 г
- сливочное масло 1 ст.л.
- луковица 1
- сельдерея 1 стебель
- чеснока 1 зубчик
- картофелина 1
- сливок 10% 100 мл
- сыра (идеально подходит Чеддер) 50 г
- крахмала 1 ст.л.
- соль и чёрный молотый перец
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Кукурузу отварить до мягкости 40-90 минут в зависимости от зрелости. Сохранить бульон. (Можно использовать консервы).
2
Мелко нарезать бекон и обжарить его при среднем нагреве до румяности. Отложить, чтобы сохранить его хрустящим, (или оставить).
3
Лук, сельдерей и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить на сковороде, где готовили бекон, добавив 1 ст.л. сливочного масла.
4
Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить к овощам. Залить большой чашкой (~300 мл) кукурузного бульона или воды (если используются консервы). Довести до кипения и варить до готовности картофеля.
5
С початка кукурузы срезать зёрна и добавить их в кастрюлю.
6
Добавить сливки.
7
Сыр натереть на крупной тёрке и смешать с крахмалом. Помешивая, постепенно добавить сыр в кипящий бульон.
8
Когда сыр растворится, пробуем на соль, добавляем перец. Я добавила ещё прованские травы и 1/2 ч.л. сухого молотого имбиря.
9
Вернуть в кастрюлю бекон (если убирали). Дать настояться 10 минут.
10
Приятного аппетита!🥓🌽🍲🥄
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891333
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
