Русская кухня Выпечка

Слоеные пирожки

Name: Слоеные пирожки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20 порций
Ingredients: ТЕСТО:; ▫пшеничной муки +- 40г; ▫воды; ▫ растительного масла; ▫соли; ▫ сахара⠀; НАЧИНКА:; капусты; средняя морковь; средняя луковица; Соль, перец; Для смазывания слегка сладкая водичка или чайная заварка ); кунжут для посыпки; Для вишневой начинки; вишни; крахмала; сахар; Начинка может быть любая гречневая, рисовая, яблоки/груша, картофельная и т. д

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

📋 🍴Постные слоеные пирожки . ПОТРЯСАЮЩЕЕ ТЕСТО - ТОНКОЕ КАК ЛИСТ БУМАГИ! Очень...

1 час

20 порций

Ингредиенты

ТЕСТО:
▫пшеничной муки +- 40г 500 г
▫воды 380 мл
▫ растительного масла 140 г
▫соли 1 ч. л.
▫ сахара⠀ 2 ч л
НАЧИНКА:
капусты 500 г
средняя морковь 1
средняя луковица 1
Соль, перец
Для смазывания слегка сладкая водичка или чайная заварка )
кунжут для посыпки
Для вишневой начинки
вишни 300 г
крахмала 1 ст л
сахар по вкусу
Начинка может быть любая гречневая, рисовая, яблоки/груша, картофельная и т. д

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миске соединить воду, соль и сахар, перемешать. Добавить растительное масло, перемешать. ⠀Добавить просеянную муку, замесить мягкое и эластичное тесто. ⠀Тесто сложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 15 мин на столе. ⠀НАЧИНКА: Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать. ⠀На сковороду с растит маслом выложить морковь и лук, обжарить. Добавить капусту, соль, перец, накрыть крышкой и тушить мин 20. Дать начинке остыть.

Тесто разделить на части по 40-45 гр. Тонко раскатать каждую часть в овал, выложить к нижнему краю начинку, защипнуть края и свернуть пирожок рулетиком. ⠀Пирожки выложить швом вниз на противень с пергаментом, смазать слегка сладкой водичкой или чайной заваркой) посыпать кунжутом, орешками и отправить в разогретую духовку. ⠀ Выпекать при 180° 20-30 мин до красивого румянца.. 🌿❤Ангела за трапезой!❤🌿