Тако с гуакамоле

Name: Тако с гуакамоле
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Мясо + маринад; пива светлое; свежий сок лайма; свежий апельсиновый сок; перец чили; чеснок; орегано сушеный; Соль; стейк рибай; Сырная сальса; сливочное масло; перец Чили; лук репч; нарезанные консервированные халапеньо; Соль; томаты; моцарелла; Гуакамоле; спелый авокадо; лук репч.; чеснок; свежий сок лайма; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Иван Алексеев

#календарь Поделюсь новым рецептом тако на пивном маринаде, с острой сырной сальсой и...

1 ч 45 мин

4 порции

Ингредиенты

Мясо + маринад
пива светлое 1 бут
свежий сок лайма 0,5 ст
свежий апельсиновый сок 0,5 ст
перец чили 4 шт
чеснок 4 зубч
орегано сушеный 1 ч. л.
Соль
стейк рибай 1
Сырная сальса
сливочное масло 100 г
перец Чили 2 шт
лук репч 1-2 шт
нарезанные консервированные халапеньо 8 шт
Соль
томаты 600 г
моцарелла 340 г
Гуакамоле
спелый авокадо 3 шт
лук репч. 70 г
чеснок 1 з
свежий сок лайма 2 ст л
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маринад для мяса: Выжать сок из лайма и апельсина.

Смешать соки с пивом, перцем чили, орегано, чесноком и солью.

Поместить стейк в маринад и оставить на 1-12 часов. Сальса: Затем на сливочном масле обжарить лук репчатый, чили, халапеньо, чеснок и соль и готовить периодически помешивая пока овощи не станут мягкими.

Добавить рубленые томаты и тушить 6-8 минут помешивая, пока томаты не сломаются и не отдадут весь сок. Снять с огня и посыпать моцареллой. Накрыть крышкой и оставить.

Гуакамоле: Вилкой грубо раздавить авокадо.

Затем добавить мелко нарезанный лук, чеснок, соль, сок лайма и перемешать.

Теперь на сливочном масле обжарить наш стейк рибай по 2-3 минуты с каждой стороны, затем накрыть фольгой и оставить отдыхать на 10 минут.

Посмотрите какой красавчик, слюнки текут!

Начинаем сборку! На лепешку, поджаренную на гриле с двух сторон, выкладываем сальсу, затем кусочки мяса, сверху гуакамоле. Посыпать петрушкой по желанию

Итог

...