Пышный творожно-грушевый пирог

Подготовить ингредиенты, отдельно смешать муку с разрыхлителем. В чашу положить сахар, натереть цедру лимона, затем добавить яйца и хорошо взбить. Отдельно пробить творог блендером.

Творог соединить с яичной массой, перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать лопаткой. Тесто получиться довольно густым. Каждую грушу разделить на 4 части, удалить семена. 2-2,5 груши порезать кубиками. Добавить в тесто.

Форму (24-25 см) застелить пергаментной бумагой, можно смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. 1,5 груши разрезать слайсами, уложить поверх теста. Печь в разогретой до 170 градусов духовке примерно 40-50 минут. Готовность можно проверить шпажкой.

Готовый пирог остудить, переложить на блюдо, разрезать. При желании можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития 😋.