Выпечка Пирог

Пирог из песочного теста с грушами🍐

Name: Пирог из песочного теста с грушами🍐
Ingredients: Масло сливочное (замороженное); Яйцо; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Сахар; Соль; Для заливки:; Сметана (домашняя); Сахар; Яйца; Мука; Грецкие орехи; Груши

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катрич Анастасия

Быстрый вариант выпечки 👌

1, 30 часа

Ингредиенты

Масло сливочное (замороженное) 180 гр

Яйцо 1 шт

Мука пшеничная 280 гр

Разрыхлитель 1 ч.л

Сахар 100 гр

Соль щепотка

Для заливки:

Сметана (домашняя) 500 мл

Сахар 100 гр

Яйца 4 шт

Мука 2 ст.л

Грецкие орехи 50 гр

Груши 5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и соль. Перемешиваем. Сливочное масло натереть на крупной тёрке. Добавляем к маслу сухую смесь. Растереть руками в крошку.

Добавляем яйцо и быстро замешиваем песочное тесто. Если тесто плохо собирается в шар и крошится, добавляем 1-2 ст.л ледяной воды. Я не добавляла ‼️

Высота пирога будет зависит от размера формы для выпечки. Подходит форма от 22 см до 26 см. У меня диаметр формы 24 см. Форму смазываем сливочным маслом. Тесто распределяем по форме, делаем бортики. Убираем форму с тестом в холодильник на 30 минут.

Далее займёмся заливкой: Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем сметану и муку. Взбиваем при помощи венчика до однородной массы. Добавляем орехи (мелко режем). Перемешиваем.

Достаём форму с тестом из холодильника. Заливаем сметанную заливку, и сверху выкладываем грушу. Заранее грушу очищаем от кожуры, и мелко режем на дольки. Отправляем пирог в разогретую духовку на 60 минут при 180 градусах. Готовый пирог полностью остудить в форме. Вкусный и ароматный пирог готов. Приятного чаепития друзья ❤️