Замороженные завтраки для экономии времени

Name: Замороженные завтраки для экономии времени
Ingredients: 1. Ленивые "чизбургеры"; Булочки; Сыр; Колбаса; Яйца; Молоко; Соль, специи; 2. Маффины яблочно-овсяные; Овсяные хлопья; Мука; Разрыхлитель; Соль по вкусу; Сахар; Молоко; Яйца; Масло растительное; Яблоки тёртые; Ванильный сахар, корица, имбирь, молотый кардамон по вкусу; 3. Запеканка творожная; Творог; Яйца; Манная крупа; Сахар; Соль; Ванильный сахар по вкусу; Изюм; Масло сливочное; 4. Оладьи с ветчиной; Кефир; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Очень часто с утра некогда готовить, поэтому, как правило, я замораживаю завтраки...

Ингредиенты

1. Ленивые "чизбургеры"
Булочки 11 шт.
Сыр 11 кус.
Колбаса 11 кус.
Яйца 5-6 шт.
Молоко 5-6 ст. л.
Соль, специи
2. Маффины яблочно-овсяные
Овсяные хлопья 150 г
Мука 170 г
Разрыхлитель 10 г
Соль по вкусу
Сахар 120 г
Молоко 100 мл
Яйца 2 шт.
Масло растительное 7 ст. л.
Яблоки тёртые 350 г
Ванильный сахар, корица, имбирь, молотый кардамон по вкусу
3. Запеканка творожная
Творог 700 г
Яйца 2 шт.
Манная крупа 60 г
Сахар 5 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Ванильный сахар по вкусу
Изюм 50-70 г
Масло сливочное 2-3 ст. л.
4. Оладьи с ветчиной
Кефир 300 мл
Сахар 1/2 ст. л.
Соль 1/2 ч. л. или по вкусу
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 1 ст. л.
Мука 300 г (ориентировочно)
Сода 1/2 ч. л.
Специи по вкусу
Ветчина (колбаса/любое мясо) 200-250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Для ленивых чизбургеров сначала нужно приготовить омлет. Взять желаемое количество яиц (я обычно беру 5-6), то же количество столовых ложек молока, соль, специи. Я ещё добавляю заправку из перемолотых овощей. Размешать. Вылить яичную смесь на сковороду с растительным маслом и под крышкой на умеренном огне довести до готовности. дать остыть и разрезать на нужное количество частей. Любые булочки разрезать вдоль на две части. Слегка смазать обе часть любым соусом (я беру неострую горчицу).

На одну часть положить по кусочку колбасы, омлета и сыра, накрыть второй частью. Разложить по контейнерам или пакетам и отправить на заморозку.

2. Для овсяно-яблочных маффинов лучше брать овсяные хлопья со среднем временем варки, их нужно слегка помять руками. Если берёте хлопья, не требующие варки, то мять их ненужно. Если берёте с длительным сроком варки, например, 15-20 минут, предварительно такие хлопья нужно немного измельчить в блендере (но не до состояния муки). К подготовленным хлопьям добавить муку, разрыхлитель, соль, пряности, размешать и пока оставить.

В отдельной миске смешать яйца с сахаром, добавить молоко, масло, тёртые на крупной тёрке яблоки, размешать. Подсыпать в два этапа мучную смесь, размешивая. Выложить тесто в форму для кексов (у меня на 12 штук). Выпекать в разогретой до 180 град. духовке минут 30. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовым маффинам дать полностью остыть, разложить по контейнерам или пакетам и отправить на заморозку.

3. Для творожной запеканки взять творог любой жирности, добавить яйца, соль, сахар, ванильный сахар, манную крупу и при помощи погружного блендера довести до желаемой консистенции. Положить заранее промытый и обсушенный изюм, размешать. Можно дать постоять минут 20-30, чтобы манка лучше разбухла. Выложить массу в смазанную маслом форму, разровнять и смазать сверху растопленным сливочным маслом.

Запекать в разогретой до 180 град. духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовой запеканке дать остыть, разрезать на кусочки, разложить по контейнерам или пакетам и отправить на заморозку.

4. Для оладий взболтать яйцо с сахаром и солью, влить слегка подогретый кефир, масло, размешать. Всыпать половину муки, размешать. Затем, вторую половину и соду, размешать. Добавить резаную мелкими кубиками колбасу, или ветчину, или копчёное мясо и размешать. Ложкой выкладывать тесто в виде оладий на разогретую с маслом сковороду. Жарить на умеренном огне с одной стороны.

Затем, перевернуть и жарить с другой стороны под крышкой до готовности. Дать остыть, разложить по контейнерам или пакетам и отправить на заморозку. Подробнее все эти рецепты смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!