Замороженные завтраки для экономии времени

Name: Замороженные завтраки для экономии времени
Ingredients: 1. Ленивые "чизбургеры"; булочки 11 шт; сыр 11 кусочков; колбаса 11 кусочков; яйца 5-6 шт; молоко 5-6 ст.л; соль, специи; 2. Маффины яблочно-овсяные; овсяные хлопья 150 г; мука 170 г; разрыхлитель 10 г; соль по вкусу; сахар 120 г; молоко 100 мл; яйца 2 шт; масло растительное 7 ст.л.; яблоки тёртые 350 г; ванильный сахар, корица, имбирь, молотый кардамон по вкусу; 3. Запеканка творожная; творог 700 г; яйца 2 шт; манная крупа 60 г; сахар 5 ст.л.; соль 1/3 ч.л.; ванильный сахар по вкусу; изюм 50-70 г; масло сливочное 2-3 ст.л; 4. Оладьи с ветчиной; кефир 300 мл; сахар 1/2 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Очень часто с утра некогда готовить, поэтому, как правило, я замораживаю завтраки...

Ингредиенты

1. Ленивые "чизбургеры"

булочки 11 шт

сыр 11 кусочков

колбаса 11 кусочков

яйца 5-6 шт

молоко 5-6 ст.л

соль, специи

2. Маффины яблочно-овсяные

овсяные хлопья 150 г

мука 170 г

разрыхлитель 10 г

соль по вкусу

сахар 120 г

молоко 100 мл

яйца 2 шт

масло растительное 7 ст.л.

яблоки тёртые 350 г

ванильный сахар, корица, имбирь, молотый кардамон по вкусу

3. Запеканка творожная

творог 700 г

яйца 2 шт

манная крупа 60 г

сахар 5 ст.л.

соль 1/3 ч.л.

ванильный сахар по вкусу

изюм 50-70 г

масло сливочное 2-3 ст.л

4. Оладьи с ветчиной

кефир 300 мл

сахар 1/2 ст.л.

соль 1/2 ч.л. или по вкусу

яйцо 1 шт

масло растительное 1 ст.л.

мука 300 г (ориентировочно)

сода 1/2 ч.л.

специи по вкусу

ветчина (колбаса/любое мясо) 200-250 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Для ленивых чизбургеров сначала нужно приготовить омлет. Взять желаемое количество яиц (я обычно беру 5-6), то же количество столовых ложек молока, соль, специи. Я ещё добавляю заправку из перемолотых овощей. Размешать. Вылить яичную смесь на сковороду с растительным маслом и под крышкой на умеренном огне довести до готовности. дать остыть и разрезать на нужное количество частей. Любые булочки разрезать вдоль на две части. Слегка смазать обе часть любым соусом (я беру неострую горчицу).

На одну часть положить по кусочку колбасы, омлета и сыра, накрыть второй частью. Разложить по контейнерам или пакетам и отправить на заморозку.

2. Для овсяно-яблочных маффинов лучше брать овсяные хлопья со среднем временем варки, их нужно слегка помять руками. Если берёте хлопья, не требующие варки, то мять их ненужно. Если берёте с длительным сроком варки, например, 15-20 минут, предварительно такие хлопья нужно немного измельчить в блендере (но не до состояния муки). К подготовленным хлопьям добавить муку, разрыхлитель, соль, пряности, размешать и пока оставить.

В отдельной миске смешать яйца с сахаром, добавить молоко, масло, тёртые на крупной тёрке яблоки, размешать. Подсыпать в два этапа мучную смесь, размешивая. Выложить тесто в форму для кексов (у меня на 12 штук). Выпекать в разогретой до 180 град. духовке минут 30. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовым маффинам дать полностью остыть, разложить по контейнерам или пакетам и отправить на заморозку.

3. Для творожной запеканки взять творог любой жирности, добавить яйца, соль, сахар, ванильный сахар, манную крупу и при помощи погружного блендера довести до желаемой консистенции. Положить заранее промытый и обсушенный изюм, размешать. Можно дать постоять минут 20-30, чтобы манка лучше разбухла. Выложить массу в смазанную маслом форму, разровнять и смазать сверху растопленным сливочным маслом.

Запекать в разогретой до 180 град. духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовой запеканке дать остыть, разрезать на кусочки, разложить по контейнерам или пакетам и отправить на заморозку.

4. Для оладий взболтать яйцо с сахаром и солью, влить слегка подогретый кефир, масло, размешать. Всыпать половину муки, размешать. Затем, вторую половину и соду, размешать. Добавить резаную мелкими кубиками колбасу, или ветчину, или копчёное мясо и размешать. Ложкой выкладывать тесто в виде оладий на разогретую с маслом сковороду. Жарить на умеренном огне с одной стороны.

Затем, перевернуть и жарить с другой стороны под крышкой до готовности. Дать остыть, разложить по контейнерам или пакетам и отправить на заморозку. Подробнее все эти рецепты смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!