Вареники с творогом 🤗

В глубокую пластиковую миску для замеса теста влейте воду, добавьте щепотку соли, 1 ст. ложку сахара и просейте пшеничную муку.

Руками очень хорошо замесите тесто. Обязательно его оставьте на 20 минут, чтобы образовалась клейковина и тесто стало более эластичным.

Затем выложите тесто для вареников на силиконовый коврик, разделить его на 4 части.

Полученную кусочки раскатайте скалкой в пласт толщиной приблизительно 7-9 мм. Пласт положите на пельменницу.

К творогу добавьте яйцо и оставшийся сахар. Вилкой хорошо перемешайте начинку. Выложите буквально 1 чайную ложку подготовленной начинки на пельменницу. Накройте другим пластом и все сровняйте скалкой.

В ковш или кастрюлю налейте воду, поставьте его на огонь. Когда вода закипит, добавьте немного соли и выложите подготовленные вареники. Варите их до полной готовности.

Готовые вареники с творогом выложите на блюдо. Подайте их к столу со сметаной или каким-нибудь сладким и горячим напитком.