Бешбармак

Морковь чистим, трём на крупной терке.

Одну луковицу мелко режем.

Добавляем в казан морковь, лук и обжариваем на растительном масле.

Режем не большими кубиками говядину и добавляем к овощам в казан и тушится. Добавляем соль.

Готовим тесто. Взбиваем 3 яйца, добавляем соль и муку сколько потребуется. Тесто не должно липнуть к рукам.

Подготавливаем лук для теста. Нужно мелко измельчить лук, лучше это сделать в овощерезке.

Раскатать тесто в тонкий пласт, смазываем пласт растительным маслом, посыпаем чёрным молотым перцем и выкладываем измельченный лук (чем больше, тем сочнее), далее заворачиваем тесто в рулет.

Режем рулет на кружочки в 1 см

Выкладываем тесто на мясо в казан, добавляем воды чтобы чуть скрывало тесто. Довести до кипения, уменьшаем огонь и тушим 30 минут с закрытой крышкой.

Это блюдо очень любим всей семьёй ❤. Приятного аппетита❤.