Фокача на камне

Name: Фокача на камне
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 персоны
Ingredients: гр Дрожжевое тесто; Камень в духовке; Базилик; Розмарин; Соль морская; ст.лож Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana

Очень хотелось приготовить такую фокачу, и вот на камне получилось ! Такую фокачу мы...

30 мин.

2 персоны

Ингредиенты

гр Дрожжевое тесто 150
Камень в духовке
Базилик щепотка
Розмарин
Соль морская щепотка
ст.лож Оливковое масло 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовить тесто по рецепту для пиццы,или готовое дрожжевое (но все же лучше свое тесто приготовить).

Вынуть тесто из холодильника, разделить на несколько фокачей и оставить тесто отдыхать минут 20. Включить нагреваться духовку с камнем до 250 гр.

Раскатать тонко каждую фокачу, на одну посыпать соль морскую и сухой базилик, на другую розмарин порезанные листочки или сухой, прокатать каталкой. И тоже оставить отдыхать тесто минут 10.

Духовка нагрелась на доске или на лопатке широкой переложить подготовленную фокачу (смазать верх оливковым маслом), на камень в духовке и запекать 10 минут. Печется очень быстро, наблюдайте иначе сгорит!

Подготовить фокачи надо все, так как камень разогрет и происходит выпекание быстро. И смысла нет ради одной фокачи разогревать камень. Я выпекала в этот день ещё и две пиццы ! Девочки, очень вкусно, семья получит удовольствие от фокачи, и пиццы и любой другой выпечки !