Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фокача на камне

Name: Фокача на камне
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 персоны
Ingredients: Дрожжевое тесто; Камень в духовке; Базилик; Розмарин; Соль морская; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana

Очень хотелось приготовить такую фокачу, и вот на камне получилось ! Такую фокачу мы...

30 мин.

2 персоны

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

44 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Дрожжевое тесто 150 г
Камень в духовке
Базилик 1 щеп.
Розмарин
Соль морская 1 щеп.
Оливковое масло 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовить тесто по рецепту для пиццы,или готовое дрожжевое (но все же лучше свое тесто приготовить).

Вынуть тесто из холодильника, разделить на несколько фокачей и оставить тесто отдыхать минут 20. Включить нагреваться духовку с камнем до 250 гр.

Раскатать тонко каждую фокачу, на одну посыпать соль морскую и сухой базилик, на другую розмарин порезанные листочки или сухой, прокатать каталкой. И тоже оставить отдыхать тесто минут 10.

Духовка нагрелась на доске или на лопатке широкой переложить подготовленную фокачу (смазать верх оливковым маслом), на камень в духовке и запекать 10 минут. Печется очень быстро, наблюдайте иначе сгорит!

Подготовить фокачи надо все, так как камень разогрет и происходит выпекание быстро. И смысла нет ради одной фокачи разогревать камень. Я выпекала в этот день ещё и две пиццы ! Девочки, очень вкусно, семья получит удовольствие от фокачи, и пиццы и любой другой выпечки !

Готовую фокачу разрезаем и подаём. Приятного аппетита!

...