Закуска из баклажанов и томатов

Баклажан 🍆 порезать на кружки/шайбочки где-то 1,5 см толщиной и обжарить в масле с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Томат 🍅 также порезать кольцами, такой же толщины как и баклажаны 🍆.

Сделать соус - здесь можно делать как с майонезом, так и со сметаной. Или сделать 50/50 - смешав майонез и сметану в равных пропорциях. Соль, перец добавить по вкусу, выдавить чеснок. Перемешать.

Теперь складываем нашу закуску - на тарелку выложить баклажан, смазать соусом. Сверху выложить томат и снова смазать соусом. Украсить по желанию зеленью - приятного аппетита 🤗😋.