Бисквитный торт с лимонным кремом🍋

Бисквит оч. легкий и проверенный годами. 4 яйца взбить с сахаром, сахар вводить постепенно струйкой, взбиваем до крепких пиков. Всыпаем просеянную муку и оставляем на пару минут, затем тщательно перемешиваем.

Тесто осторожно выливаем в форму и выпекаем в духовке, до готовности, не открывая дверцу шкафа, для того, чтобы наш бисквит не осел.

Пока печется бисквит делаем крем. Очень легко. Выливаем банку сгущённого молока в чашу для миксера. Лимон делим пополам, выдавливаем сок, через ситечко прямо в сгущенку, косточки остаются в ситечке. Перемешиваем лопаткой и начинаем взбивать. Крем загустеет, убираем его в холодильник.

Готовый бисквит остужаем, разрезаем на два коржа. Каждый из них пропитываем лимонным сиропом или любой другой вашей любимой пропиткой. Собираем торт, промазывая кремом.

Украшаем по желанию, я украсила дольками лимона и цедрой лимона.