Русская кухня Вареники

Вареники «Борщок»

Name: Вареники «Борщок»
Yield: 3 порции
Ingredients: тесто для вареников по вашему выбору; сырая картофель; сырая свекла; квашеной капусты; имбирь с медом(готовая Паста); чеснока; соль, сахар, специи; ст.л топленого масла; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Пролубникова

#вареники Жаль пропустила « День вареника» 8 октября. Для любителей сырых начинок...

1 час 30 мин

3 порции

Ингредиенты

тесто для вареников по вашему выбору

сырая картофель 1

сырая свекла 1

квашеной капусты 3 ст. л.

имбирь с медом(готовая Паста) 1 ч. л.

чеснока 2 зубчика

соль, сахар, специи

ст.л топленого масла 1

сметана 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить тесто убрать в холодильник, чтобы отдохнуло.

Начинка из сырого картофеля и свеклы, измельчить на средней терке, добавить квашеную капусту, положить в сито чтобы убрать лишнюю жидкость. Затем добавить все специи по вкусу. Можно добавить измельчённой сало, или кусочки топленого масла, майонез.

В рецепте указаны главные продукты, которые дают вкус борща, к ним можно добавить зелёный лук, зелень, другие овощи. Варить в подсоленной воде. После закипания на медленном огне 5-8 мин.(чуть дольше обычного). Заправить топленым маслом, сметаной.

...