Пирожное "Персики"

Для начала подготовим наши орехи. Аккуратно расколим их пополам. Дабы остались скорлупки. Моем скорлупу, сушим и смазываем маслом

Далее готовим наше тесто на персики; масло перетираем в муку, добавляем желтки, сметану..соль..сахар..разрыхлитель и ванилин. Замешиваем тесто. Откладываем его на пол часа в холодильник.

Подготавливаем нашу "краску". Свеклу и морковь трем на мелкой терке в разные чашки.. далее отжимаем сок через марлю.

Достаем наше тесто. Делим его на 24 равных шарика- скорлупок- половинок должно получится столько же. Разглаживаем наши шарики по поверхности скорлупки и выкладываем на протвень тестом кверху.

Выпекаем примерно 10-15 мин в духовке на 180° даем остыть и вынимаем скорлупки.

Готовим наш крем. Все ингридиенты смешиваем в чашке. Орехи можно не дробить. А отложить их в сторонку.

Далее начиняем наши половинки персиков кремом. Закладываем в серединку орешек и слепляем с такой же половинкой. Как все пироженки будут готовы. Одну сторону окунаем в морковный сок..другую в свекольный. А потом окунаем в сахар. Выкладываем на салфеточку. В серединку половинки для красоты вставляем листики мяты.

Затем всю эту красоту мы убираем в холодильник на часик. Оно покроется вкусной корочкой и напитается кремом. Ставим чайник и зовем всех к столу.