Пирожное "Персики"

Name: Пирожное "Персики"
Yield: 12 шт
Ingredients: яичные желтки; сметаны; масла сливочного; ч.л разрыхлителя; уп ванилина; муки; сахара; соли; На крем;; сгущенки "варенка"; сыра маскарпоне (можно заменить сливочным маслом); грецких орехов; На окраску;; свекла; морковь; сахара; Листики мяты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ника

Все рецепты можно найти на моем инста канале @nikusya_1980

12 шт

Ингредиенты

яичные желтки 4 шт
сметаны 100 гр
масла сливочного 150 гр
ч.л разрыхлителя 1
уп ванилина 1
муки 380 гр
сахара 100 гр
соли 1 щепотка
На крем;
сгущенки "варенка" 1 банка
сыра маскарпоне (можно заменить сливочным маслом) 100 гр
грецких орехов 12 шт
На окраску;
свекла 1
морковь 1
сахара 1 стакан
Листики мяты

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала подготовим наши орехи. Аккуратно расколим их пополам. Дабы остались скорлупки. Моем скорлупу, сушим и смазываем маслом

Далее готовим наше тесто на персики; масло перетираем в муку, добавляем желтки, сметану..соль..сахар..разрыхлитель и ванилин. Замешиваем тесто. Откладываем его на пол часа в холодильник.

Подготавливаем нашу "краску". Свеклу и морковь трем на мелкой терке в разные чашки.. далее отжимаем сок через марлю.

Достаем наше тесто. Делим его на 24 равных шарика- скорлупок- половинок должно получится столько же. Разглаживаем наши шарики по поверхности скорлупки и выкладываем на протвень тестом кверху.

Выпекаем примерно 10-15 мин в духовке на 180° даем остыть и вынимаем скорлупки.

Готовим наш крем. Все ингридиенты смешиваем в чашке. Орехи можно не дробить. А отложить их в сторонку.

Далее начиняем наши половинки персиков кремом. Закладываем в серединку орешек и слепляем с такой же половинкой. Как все пироженки будут готовы. Одну сторону окунаем в морковный сок..другую в свекольный. А потом окунаем в сахар. Выкладываем на салфеточку. В серединку половинки для красоты вставляем листики мяты.