Свекольник
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валерия
С наступлением летнего сезона начинается суповой батл: свекольник vs окрошка. Я...
Ингредиенты
- свекла 2 шт
- огурец 2 шт
- редиска 3 шт
- укроп 3 веточки
- петрушка 3 веточки
- яйца 2
- соль 1 ч.л
- уксус винный 1 ст. л
- хрен 1 ч.л
- горчица 1 ч.л
- сахар 1 ст.л
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Подготавливаем самый важный ингредиент - варим свеклу до мягкости, или покупаем уже вареную в магазине.
2
Пока варится свекла подготавливаем остальные ингредиенты - мелко рубим зелень, режем мелкими полосками или кубиками редис и огурец, варим вкрутую яйца. Убираем все ингредиенты в холодильник.
3
Как только свекла у нас готова, чистим ее и трем на средней терке в нашу кастрюлю. Рекомендую тереть свеклу в одноразовых перчатках, иначе потом существует риск ходить со свекольными руками пару дней :).
4
Наливаем в кастрюлю со свеклой холодную фильтрованную воду.
5
Далее делаем маринад для свекольника.
6
Для этого черпаем две поварёшки свекольной жидкости в отдельную емкость.
7
В эту отдельную миску добавляем сахар, соль, горчицу, хрен и винный уксус - все тщательно перемешиваем, ПРОБУЕМ! А то мало ли хрень какая-то получилась (да, шучу я)! По вкусу добавляем, чего не хватает. Чтобы ваши вкусовые сосочки были рады :).
8
Возвращаем наш маринад обратно в кастрюлю, тщательно перемешиваем и убираем суп в холодильник на охлаждение.
9
Подаем суп с овощами, яйцом и сметаной.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99551
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
