Заливной пирог с капустой

Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и все обжарить на растительном масле почти до готовности.

Капусту тонко нашинковать, затем добавить к луку с морковью и, помешивая, тушить до мягкости, посолив и поперчив по вкусу.

Яйца взбить с щепоткой соли, добавить разрыхлитель, муку, сметану и перемешать все до однородного состояния. Теста выходит немного, но его вполне хватает на заливку.

Форму для запекания смазать растительным маслом, вылить половину теста, разровнять, чтобы дно формы полностью закрылось, сверху равномерно выложить начинку и залить ее оставшимся тестом, также, равномерно разравнивая.

Выпекать 20 - 30 мин, в духовке, заранее разогретой до 190 С.

Приятного аппетита!