Морковный пирог

Изначально я слегка миксером взбивала 4 яйца, постепенно добавляя 300 грамм сахара, затем влила 100 грамм растительного масла и добавила 300 грамм натертой моркови и 2 грамма ванилина. Все это взбить хорошенько до практически однородного состояния.

Следующим этапом станет: 300 грамм муки смешать с 11 граммами разрыхлителя.

Далее соединяем наше подготовленное тесто с мукой и разрыхлителем и тщательно перемешиваем.

На противень высылаем пергаментную бумагу, на которую выливаем полученную массу (тесто).

В зависимости от духовки проверяйте сами готовность выпечки. У меня на небольшом огне (при температуре 140 - 170°) выпекалось чуть больше часа.

После того как пирог готов, ждём когда он остынет. В этом промежутке времени готовим можем подготовить глазурь шоколадную. Берём кастрюльку, добавляем 5 ст л воды, ставим на огонь небольшой.

После того, как поставили на огонь, добавляем 4 ст л какао, 4 ст л сахара.

Помешивая глазурь, доводим до кипения и выключаем.

На остывший пирог выливаем глазурь, распределяя по всей поверхности выпечки.

Вместо глазури можно просто присыпать сахарной пудрой.